Bratapfel- Marzipan Tiramisu

Hallo ihr Lieben,

am 2. Weihnachtstag gab es zum Nachtisch "Bratapfel- Marzipan Tiramisu" das eigentliche Rezept habe ich von hier, da ich aber immer gerne etwas abwandle habe ich mich dafür entschieden noch Marzipan darunter zu mischen. Es war echt lecker und jetzt in den Tagen nach Weihnachten muß ich echt kürzer treten da die ganzen Plätzchen und das leckere Essen der letzten Tage sich leider ganz schnell auf der Waage wiederspiegeln, lach. ( ein bisschen Spaß muss sein)

Hier nun aber die Bilder unseren Nachtischs.

 

Habt einen schönen Tag.

Liebe Grüße

Heike

Rezept am Freitag " leckerer Käsekuchen "

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch mein Rezept für einen leckeren, lockeren Käsekuchen verraten, das Rezept
habe ich von meiner Schwägerin und diese hat es wiederum aus der Zeitschrift " Lisa ".
Da meine lieben hier so gerne Käsekuchen essen habe ich dieses Rezept gleich in meine Sammlung übernommen.

 

Der Kuchen ist echt lecker und total luftig und hier nun das Rezept für euch:

Für den Teig:

300g Mehl

1/2 Pck. Backpulver

125g Butter

100g Zucker

1 Ei

1 EL. Milch

alles zu einem Mürbeteig verarbeiten und zu einer Kugel formen.

Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die gefettete Springform 

(26 er) damit auskleiden, einen 4 cm hohen Rand formen.

Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad) vorheitzen.

Die Füllung:

125g Butter

150g Zucker

2 Eier

500g Quark

30g Mehl

20g Vanillepuddingpulver

200g Sahne

300ml Milch

und 1 Dose Mandarinen

Die Butter, den Zucker und die Eier schaumig schlagen, jetzt den Quark, das Mehl sowie das Puddingpulver unterrühren. Sahne mit der Milch verrühren und beides dann unter die Quarkmasse

rühren. Die Quarkmasse auf den Teig in die Springform geben. Die Mandarinen

abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen.  Das ganze auf der unteresten Schiene 

im Backofen 50 - 60 Min. backen.

Ich wünsch euch einen guten Appetit.

Habt einen schönen Freitag

 ( bei uns regnet es gerade, aber ich hoffe das das Wetter am Wochenende besser wird).

Liebe Grüße

Heike

Die Rezepte zu den Geschenken

Hallo ihr Lieben,

hier sind die Rezepte für die Geschenkideen vom letzten Post, sie sind zwar für den Thermomix
beschrieben aber ihr könnt sie auch mit dem Pürierstab machen.

Bratensoßenpulver:

30g getrocknete Pilze
50g gekörnte Brühe
50g getrocknete Semmeln ( hier könnt ihr auch Paniermehl nehmen)
50g Röstzwiebeln
100g Salz

Kräutersalz:

5 El getrocknetet Kräuter
3 frische Knoblauchzehen
500g Salz

Gemüsebrühe:

50g Parmesan
200g Staudensellerie
250g Möhren
100g Zwiebeln
100g Tomaten
150g Zucchini
1 Knoblauchzehe
50g Champions
1 Lorbeerblatt
6 Stängel gemischte Kräuter
120g Meersalz
30g Weißwein (trocken)
1 El Olivenöl

Das Gemüse einkochen lassen, dabei immer wieder umrühren ca. 40 Min.
zum Schluß noch den Parmesan hinzufügen und alles mit dem Pürierstab pürieren.

Abgekühlte Gewürzpaste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.

Dosierung:
1Teel. pro ca. 500g Wasser oder nach Geschmack.


Viel Spaß beim Ausprobieren.

Liebe Grüße

Heike